遵義市興(xing)偉食(shi)品有(you)限責任(ren)公司(si)生產(chan)(chan)堿水面(mian)、精制(zhi)面(mian)、雞蛋面(mian)、兒童面(mian)及雜糧掛面(mian)、蔬菜面(mian)等(deng)系列(lie)，產(chan)(chan)品50個(ge)品種，具(ju)有(you)麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道(dao)爽(shuang)滑等(deng)優點(dian)，現已銷往貴州(zhou)88個(ge)縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等(deng)地
公司名稱： 遵義市興偉食品有限責任公司
聯系電話：0851-27373286（27373296）
公司地址：遵義市播州區龍泉大道食品工業園
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貴州面條講講切面 1. 將搟好的面片卷起來，然后用刀將面片切成所需的寬度，可以根據個人喜好剪成寬面或窄面。 2. 將切好的面攤開，撒上一些面粉，防止粘連。【了解詳情】
貴州面條講講手工搟制面條之前，必須將面團完全揉和好。在具體揉和面團時，雖說只用手掌往前推揉，但面團卻在不斷地變換角度，這樣會使面團各部位受力均勻，絕沒有因用力不勻而產生“死角”。【了解詳情】
貴州面條廠家講講和面：春秋兩季每公斤面粉放食鹽50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食鹽先溶解成鹽水后；再和進面中。和面時，不能和得過硬或過軟，要反復用力揉和。直至不粘手，不粘盆為止；【了解詳情】
貴州面條講講醒面：是指將和好的面，在進一步加工或烹飪前靜置一段時間，這個過程就叫作餳面。餳面的過程，使得和好的面更易加工，做出的面點更加地筋道、柔軟，口感也更加的細膩和順滑。【了解詳情】
貴州面條廠家分享一下烘干工藝溫區不合理，造成烘干過程中面條有輕微酸敗現象，這種微酸敗在一般情況下不會進一步惡化，只有在外界一定的溫度下才會使酸敗進一步加強，這種情況比較少，但處理起來比較麻煩，也就是說不解決。【了解詳情】
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